　山菜が出始めました。ワサビなどを採ってきましたが、そのままでは出荷できません。根の泥を水の中

でゆすいで落とし、折れたり変色した茎葉を取り去り、細かいひげ根も切り落とし、下処理終了。その後、

定量を量り袋に詰め、レシピの紙を輪ゴムでくくり付けます。そして、地元の産直の店に持っていき、売

値の相談をして、バーコード入りの価格ラベルを打ち出してもらい、それを貼って陳列して、出荷終了で

す。娘と一緒に出荷作業をしました。

　娘から「買いたいものがあってお小遣いとは別に自分で稼いだお金で買いたい」旨の申し出があったの

で（感動の涙は娘には見せないで）、「だったら山菜の出荷を手伝って、売れた分から手伝った分を按分し

てあげる」ということになり、早朝、娘が細かいひげ根をはさみで切っているところです。この日出荷し

たワサビは２０把で、夕方売れ具合を妻が一緒に見にいきました。私も娘もいい学びになります。

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山菜おまかせセット

山菜おまかせ３種１０００円セット始めました！！（送料別／一律５００円）

　山菜が出始めました。昨年同様、おまかせ３種１０００円セット、２０００円セットの販売を始めます。

その時期に採れる山菜を、おまかせで３種類１０００円分、２０００円分（別途送料５００円）お送りし

ます。分量としては、１０００円セットでだいたい４人家族の夕食１～２回分のおかずになる量です。参

考までに採取可能な時期の表を御覧下さい。いずれも、天然採取なので、時期はあくまで目安です。

すべて調理法のレシピを添付します。山の春の味覚をどうぞ！！

下記URLのショッピングカートなどから、お届け希望の時期などを「その他連絡事項」の欄に記入して。

お申し込み下さい。おまかせセット以外にも、種類や量を限定してのご注文にも対応可能です。お気軽に

メール等でお問い合わせ、お申し込み下さい。

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編集後記

　山菜採取の稼ぎ時、ここのところ３時半起床です。

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