■“ひろしまそだち”農産物紹介〜赤ねぎ〜
■新鮮！直売所めぐり〜ひろしま朝市へ行ってみよう〜
■自給自足のすすめ！〜栽培に適した土をつくるために〜
■体験イベントの参加者募集！〜熱帯果樹の観察と巨大レモンのマーマレードづくり〜
赤ねぎは、冬が旬のネギで、甘味があり柔らく葉の先までおいしく食べられるのが特長です。特に厳寒期のトロっとしたゼリーが入ったものは、ネギ好きにはたまらないおいしさと評判です。右の画像のとおり茎が赤いのが目印です。食べ方は、寄せ鍋、ぬた、焼きネギや、薬味としても使えます（少し辛味があります）。担当者のおすすめは、ズバリ「鍋」です。
広島市内では、安佐北区白木町や安佐町を中心に栽培され、１２月から２月まで出荷されています。
生産者の茶堂光則さんは、「栽培期間が長くて作るのは大変だけど、消費者からおいしいと言われると、栽培の励みになります。これからも頑張ります。」と話しています。
スーパー等の小売店で赤ねぎを見かけたら、是非買って食べてみてください。
生産者の茶堂光則さん
今回は、中区の平和大通り緑地帯で開催されている「ひろしま朝市」を紹介します。
■特徴
市内各地の農林漁業者が集まっていることから、地域の直売所と比べて品揃えが多く、旬の野菜や花、コンニャク、田舎寿司などの各地の特産品のほか、これから年末にかけては、お餅、葉ボタン、しめ縄などの産品も販売されます。
■日時
毎週日曜日 ８：００以降準備ができた店舗から販売を始め、売り切れまで（12月30日は休市です）
1時間程度で売り切れることがあります
■場所
平和大通り南側緑地帯（中区富士見町バス停前）
■販売店数
１回当たり15店程度が出店します
■その他
12月23日は、感謝祭として、“ひろしまそだち”野菜がいっぱいの豚汁を販売（1杯100円）します。
“ひろしまそだち”野菜がふんだんに入った豚汁
「ひろしま朝市」では、農林漁業者が消費者に産品の特長や食べ方など対話を通じて農林水産物を販売することで、地産地消の推進と都市農村交流による地域の活性化を目指しています。
新鮮・安心で、魅力ある品目が揃う「ひろしま朝市」に来て、楽しんでください。
毎週500人程度の来場者でにぎわっている
楽しく対話している生産者と消費者
秋冬野菜の収穫が終わり、玉ねぎやソラマメなどのほかに植える作物が少ないこの時期に、土づくりを行い、作物が育ちやすい環境を整えましょう。
土作りの一例として、10平方メートル当たり10kgの腐葉土を均一に散布し耕すと良いでしょう。
腐葉土は、農協やホームセンター等で販売されています。
安佐北区安佐町にある花みどり公園で開催される「熱帯果樹の観察とオオミノレモンのマーマレードづくり」への参加者を募集しています。興味のある方はご応募ください。
■日時：平成19年12月16日（日）13：00〜15：00
■場所：花みどり公園（郵便番号731-3362 安佐北区安佐町久地２４１１−１）
■内容
・温室を利用した多種の熱帯果樹を観察
・重さ約700〜800ｇ、直径15cmのオオミノレモンを使ったマーマレードづくり・試食
■募集人員：20名（申込多数の場合は抽選）
■材料費：300円
■申込：往復はがきに、住所、氏名、講座名、電話番号を記入し、花みどり公園へ、12月8日（土）必着
■問合せ：花みどり公園（電話番号837-1247）
熱帯果樹の観察
オオミノレモンのマーマレードづくり